Asperge Avenir

Dominique COLLOT

Collot David & Maryse

dominiquecollot@gmail.com
0669774929
Mes Produits
Asperges Vertes, Asperges Blanches, Légumes d’hiver
direct producteur

Mon Histoire

Dominique Collot et son épouse ont planté les premières griffes sur 75 ares il y a maintenant trente ans. Sur l’exploitation, ce sont quatre hectares d’asperges qui sont actuellement en production.

Les asperges de David (fils) sont en vente à la ferme, au 11, rue des Vergers, sur cinq marchés (Sézanne, Romilly, Nogent, Provins, Villenauxe)

La culture des asperges n’est qu’une production parmi d’autres ; il convient d’y ajouter 10 à 20 hectares de topinambours, des champs de carottes, d’endives, des céréales mais aussi des orties permettant la fabrication locale de 200 000 litres de purin utilisés en particulier sur les cultures de haricots.

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