Bienvenue à la ferme de J-Yves et Sylvie Ginestet , Julien Cruzel (notre gendre) et Samuel Ginestet (notre fils cadet) qui est revenu à la ferme depuis décembre 2019 pour faire du pain et des pâtes avec le blé produit sur la ferme.
Nos asperges poussent dans le Tarn sur la commune de Cadalen à 15 kms d’Albi dans la Région Occitanie.
Notre production d’asperges vertes est entièrement destinée à la vente directe aux particuliers sur les marchés locaux et à la ferme.
Notre credo : la qualité. Pour cela, nous récoltons tôt le matin et les asperges sont lavées, conditionnées et mises en chambre froide dans la matinée.
