Épluchez les asperges de la pointe vers le talon puis éliminez la partie dure du talon. Faites-les cuire 15 min dans une casserole d’eau bouillante salée.
Préchauffez le four à 180°C.
Égouttez-les et déposez-les dans un plat à four ou des ramequins individuels. Arrosez de crème, salez, poivrez et parsemez de fromage.
Enfournez pour 10 min, puis 2 min en position grill.
Granveau Mathieu 7 Rue du Bois 28150 Reclainville
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